ステーキ店チェーン「いきなり!ステーキ」を運営するペッパーフードサービスは14日、ニューヨークにある11店のうち6割超に当たる7店を閉店すると発表した
米国ではステーキは特別な日に食べるというイメージが強く、同社が提案した「ステーキを手軽に楽しむ」という文化は広がらなかった。との事です。
でも、私達が子供の頃は特別な日に食べていましたが、お寿司もそうですねぇ。しかし今では特別感もありません。これってここ最近の日本の外食文化が変化しているのではないでしょうか?
ファストフード発祥の地から言われると??ですね。
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